Omenateeleipä

Pitkästä aikaa! Ruokaa on tehty, mutta kokoajan on myös niin saakelin kiire etten ole ehtinyt postaamaan reseptejä. Tässä omenaisen teeleivän ohje, jonka löysin täältä kun etsin nopeaa leipäreseptiä.

Iso omena raastettuna
5 dl hiivaleipäjauhoa tai (täysjyvä)vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 tl sokeria
1 tl suolaa
1 dl ruokaöljyä
2 dl maitoa tai vettä

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Sekoita ensin kuivat aineet kulhossa ja lisää sitten omenaraaste, rasva ja neste. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja taputtele pyöreäksi jauhotetuin käsin. Voit leikata leipään valmiit viillot kahdeksaan osaan, jolloin se on helppo paloitella. Paista noin 15-20 minuuttia. Kypsä teeleipä on kauniin vaaleanruskea. Jos haluat pienemmän teeleivän, puolita ohje. Raasteena voi käyttää myös porkkanaa.

Ripottelin leivän pinnalle vielä unikonsiemeniä ennen paistamista. Leivästä tuli mukavan mehevää! Aiemmista teeleipäsistäni on tullut aina melko kuivakoita, kun olen heittänyt mukaan vain kuivia aineita, kuten siemeniä ja leseitä. Porkkana- tai miksei kesäkurpitsaraastekin mehustaa taikinaa hyvin, samoin juusto.

Jätä vastaus