Daim-kakku

Päätettiin työkavereiden kanssa testata mikä kolmesta netistä poimitusta Daim-kakkureseptistä on paras. Oma versioni on Kotikokki.netistä.

2 dl sokeria
125 g margariinia
2 kananmunaa
1 pieni daim
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vanilijasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl maitoa
100 g pehmeää nougatia
1 pieni daim

Vaahdota sokeri ja margariini. Lisää munat yksi kerrallaan. Pilkko daim ja lisää joukkoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuttia. Anna jäähtyä.
Sulata nougat mikrossa ja levitä se kakun tai piirakan päälle. Koristele daim-murskalla.

Daimkakku

Ajattelin taikinaa veivatessa että kakku epäonnistuu varmasti, koska olen vähän liian malttamaton kananmunan ja sokerin vaahdottamisessa ja useamman aineen lisääminen vuorotellen on hermoja raastavaa. Kakku onnistui kuitenkin hyvin ja koostumuksesta tuli kivan pehmeä. Ajattelin soveltaa pohjaa myös johonkin mausteisempaan kakkuun.

Yksi vastaus artikkeliin “Daim-kakku”

  1. maukups kirjoittaa:

    naminami ton kyllä teen

Jätä vastaus