Helpot juustosarvet

Istanbul-raflavinkit saavat vielä odottaa, kun lunttikirjanen, eli Mondon Istanbul-opas on lainassa. Tässä sen sijaan helppo juustosarviresepti, väsäsin pötkylöitä jo muutama viikko sitten, mutta postaus on unohtunut. Tämä resepti on alunperin Aura Liimataisen Parasta kotiruokaa -kirjasta.

16 kpl

3 1/2 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
2 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
50 g voita
2 dl kermaviiliä

Täyte
2 -3 dl juustoraastetta
ripaus yrttisuolaa
(pilkotut jalopenot sopivat sisään myös loistavasti!)

Voiteluun kananmunaa ja pinnalle unikonsiemeniä

Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste keskenään. Lisää joukkoon pehmeä voi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita lopuksi kermaviili taikinaan.

Jaa taikina kahteen osaan. Pyörittele kumpikin osa palloksi ja kaaviloi edelleen 1/2 cm:n paksuiseksi pyöreäksi levyksi. Jaa taikinalevyt 8 sektoriin, ripottele kunkin pinnalle juustoraastetta ja yrttisuolaa, ja kierrä sarviksi.

Voitele sarvet munalla ja ripottele pinnalle unikonsiemeniä. Paista sarvia 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

juustosarvet

Harmitti, että unohtui ostaa jalopenoja, kun ne sopivat täydellisesti juustosarvien sisään. Sarvista tuli silti hyviä kun juustoa oli reilusti.

Jätä vastaus