Sienilisäke

Metsästä löytyi mustatorvisienilitrasen lisäksi kourallinen suppilovahveroita, joista päätimme tehdä kahden hengen lisäkkeen jääkaapin jämistä kasvissosekeiton joukkoon. Sienilisäke käy tietysti myös muiden ruokien kylkeen.

pieni lisäke 2 hengelle

kourallinen sieniä (suppilovahveroita, mustatorvisieniä, keltavahveroita, herkkusieniä)
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
n. 50 g fetaa
n. 50 g maustamatonta tuorejuustoa
(lipstikkaa)
hyppysellinen suolaa
mustapippuria
n. ruokalusikallinen tuoretta silputtua persiljaa

Paloittele sienet pannulle ja paista niitä sen verran, että mahdollinen neste haihtuu. Lisää tämän jälkeen sipulit ja kuullota ne lasimaisiksi. Laske lämpötilaa ja lisää pannulle feta ja tuorejuusto. Sekoita seos tasaiseksi ja lisää mausteet. Anna lisäkkeen hautua hetki ja tarjoile.

sienilisake

Suppilovahveron ja fetan maut yhdstyivät hienosti ja sopivat hyvin kasvissosekeittoon pieneksi saarekkeeksi.

P.S. Olen kirjoittanut tämän ja edellisen postauksen etukäteen, koska olen juuri ruokaparatiisissa eli Istanbulissa. Hehkutan Turkkisafkoja ensi viikolla, etenkin turkkilaisia juomia ja aamupalaa <3

Jätä vastaus