Vegaaniset kauralastut

Kauralastut ovat niin iisi vääntö, että niitä ehtii tehdä puolessa tunnissa ennen kuin vieraat saapuvat. Vegaaniversion saa kun jättää kananmunan pois, lastut pysyvät kyllä koossa ilman munaakin. Teen yleensä ”maustamattomia” kauralastuja, mutta tällä kertaa päätin kokeilla lisätä vähän lisäpotkua lastuihini.

n. 25 kpl

50 g margariinia tai voita
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus kardemummaa
pari ruokalusikallista kaakaorouhetta (ostin oman luomurouheeni Ruohonjuuresta)

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa kulhossa. Lisää samaan astiaan muut aineet puuhaarukalla sekoittaen.

Nosta taikinasta pellille leivinpaperille pieniä taikinanokareita. Jätä väliä 8-9 cm. Paista kauralastuja uunin ylätasolla 5-6 minuuttia. Irrota ne paistinlastalla leivinpaperista vähän jäähtyneinä.

kauralastut

Kauralastuissa maistui hyvin kardemumma, kaakaorouhetta olisi voinut laittaa enemmänkin (tai kaakaojauhetta). Kaurahiutaleiden tilalla lastuissa voi käyttää myös neljän viljan hiutaleita.

Jätä vastaus